IQFM VERIFIED
IQFM VERIFIED es el sistema de reconocimiento que identifica aquellos productos elaborados bajo los criterios definidos por el estándar IQFM.
La evaluación considera aspectos técnicos relacionados con:
-
Tecnología utilizada.
-
Control del proceso de congelación.
-
Resultados de preservación obtenidos.
-
Cumplimiento de los criterios IQFM.
El sello que identifica los alimentos preservados bajo el estándar IQFM.
QFM VERIFIED identifica aquellos productos elaborados mediante procesos que cumplen los requisitos establecidos por el estándar IQFM.
No es una marca comercial.
Es un reconocimiento que garantiza que el producto ha sido preservado bajo un modelo diseñado para proteger al máximo su estructura, textura y calidad original tras la descongelación.
IQFM VERIFIED permite identificar aquellos alimentos donde la congelación no solo conserva, sino que preserva mejor el valor del producto.
ORIGEN Y DESARROLLO DEL ESTÁNDAR IQFM
IQFM nace en Japón a partir de décadas de desarrollo tecnológico en congelación magnética, con el objetivo de resolver el principal reto de los alimentos congelados: preservar su calidad tras la descongelación.
El desarrollo de estas tecnologías permitió evolucionar desde una congelación basada únicamente en la reducción de temperatura hacia un nuevo enfoque centrado en el control de la formación del hielo y la preservación de la estructura original del producto.
Este avance permitió ofrecer alimentos congelados con una calidad superior, transformando la percepción del consumidor japonés sobre los productos congelados y demostrando que congelación y alta calidad podían coexistir.
IQFM representa la evolución de este conocimiento: un nuevo estándar basado en la preservación, no únicamente en la conservación.
CERTIFICACIÓN IQFM
¿QUÉ SIGNIFICA IQFM VERIFIED?
Cuando un producto muestra el sello IQFM VERIFIED, significa que ha sido elaborado mediante una tecnología y un proceso que cumplen los criterios establecidos por el estándar IQFM de preservación.
Este reconocimiento garantiza que el producto ha sido evaluado bajo criterios de control del proceso de congelación y preservación de su estructura, permitiendo identificar alimentos desarrollados bajo un nivel superior de exigencia.
IQFM VERIFIED permite al consumidor y a los profesionales identificar productos donde la congelación no solo conserva, sino que preserva mejor la calidad original.
CERTIFICACIÓN IQFM
UNA NUEVA REFERENCIA PARA EL CONSUMIDOR
Durante décadas, los productos congelados han sido percibidos como una categoría homogénea, generalmente asociada a una calidad inferior respecto al mismo producto fresco.
IQFM VERIFIED introduce una nueva forma de diferenciarlos.
Permite identificar aquellos alimentos cuya calidad ha sido preservada mediante un proceso diseñado para proteger su estructura interna y mantener mejor sus características originales tras la descongelación.
Por primera vez, el consumidor puede reconocer productos congelados desarrollados bajo un estándar superior de preservación.
VENTAJAS DE IQFM
UNA NUEVA HERRAMIENTA PARA LAS MARCAS
IQFM VERIFIED permite a las marcas diferenciar sus productos dentro de un mercado donde la mayoría de los alimentos congelados se perciben como equivalentes.
El sello aporta una referencia reconocible que ayuda a comunicar:
• Mayor valor percibido, al identificar productos desarrollados bajo un estándar superior de preservación.
• Diferenciación frente a productos convencionales, evitando competir únicamente por precio.
• Mayor confianza del consumidor, al ofrecer una garantía visible de un proceso de preservación avanzado.
• Posicionamiento premium, asociando la marca con innovación, calidad y tecnología japonesa.
• Nueva comunicación de producto, transformando la congelación de una limitación en un elemento de valor.
IQFM VERIFIED permite a las marcas convertir la preservación de calidad en una ventaja competitiva.
Individually Quick Magnetic Frozen
MÁS QUE UNA ETIQUETA
IQFM VERIFIED representa el compromiso con un estándar internacional basado en ciencia, tecnología y resultados verificables.
Su objetivo es ofrecer al mercado una referencia clara para identificar productos desarrollados bajo un nivel superior de preservación.
A diferencia de la congelación tradicional, donde el objetivo principal es conservar el producto durante más tiempo, IQFM utiliza la congelación como una herramienta de preservación de calidad: no se congela únicamente para almacenar, sino para mantener las propiedades originales del producto hasta el momento de consumo.
Busca este sello.
Es la garantía de que el producto ha sido preservado bajo el estándar IQFM.
LA TECNOLOGÍA LÍDER EN JAPÓN RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE
2006
NBK GRAND PRIZE — NIHON KEIZAI SHIMBUN AWARD
El sistema Useful Freezer, antecedente directo de la actual tecnología PROTON, recibió el NBK Grand Prize — Nihon Keizai Shimbun Award, reconociendo el carácter innovador y el potencial empresarial de la solución desarrollada en Japón.
2007
NEW PARTNERSHIP BUSINESS RECOGNITION
La Oficina de Economía, Comercio e Industria de Kinki, dependiente del Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón, reconoció el proyecto PROTON como New Partnership Business, respaldando su potencial tecnológico y empresarial.
IQFM VERIFIED
EMPRESAS QUE YA OPERAN BAJO EL ESTÁNDAR IQFM
